为了让片组各学校的大厨们有交流展示、有相互之间共同促进的机会，为此，拱墅区上塘第七片组在6月21日下午在拱墅区职业高级中学开展了优质食谱分享和中式点心制作大赛，参赛单位有：拱墅区职业高级中学、文澜小学、贾家弄学前教育集团大浒园区、上塘菁禾幼儿园、文锦幼儿园、浙幼师第二附属幼儿园、上塘蔡家桥幼儿园七家学校。

1.展技能 品美食

下午1点30分，准备好的7位大厨们早已跃跃欲试，有的早有准备，将自己发好的面团有条不絮的进行揉捏后开始做起来，有的正和面、揉面，看着揉面大厨表情信心满满的样子肯定能做出与众不同的点心，有的手拿面团正和身边的大厨一起探讨怎样做出形状好看的馒头……

大厨们各显身手，瞧！一会儿功夫，一个个、一排排点心经过他们的“精湛加工”变得艳如桃李，颜色形状大小正如电脑复制粘贴一样,紫色玫瑰花、可爱小刺猬、“郁郁葱葱”花卷……一盘盘精心制作的点心看得评委们个个都惊叹不已，夸奖大厨们个个都是制作点心的高手。

香喷喷的点心蒸好了，大家迫不及待的进行品尝，拱墅职高的老师邀请了学生来当品尝的评委，学生们品尝后个个竖起大拇指称赞美味极了，让食堂厨师们经常制作这样的点心，既卫生口感又好。

2.齐分享 共研讨

大厨们一边休息一边进行平日里一些规范操作的交流，虽然大家都是第一次见面，但大家大胆畅谈，各抒己见，把自己在食堂操作的成功经验分享给大家。而各食堂的负责老师到多功能厅进行了优质食谱大分享，食谱大分享中老师们选择的菜谱注重孩子们的荤素搭配，注重平衡膳食、注重均衡的营养，随后片组长周倩老师将本学期食堂片组活动进行了总结，将本学期开展的片组活动规整和提出了不足之处，也对下学期的片组活动重点做了规划和解读。

本次活动我们创造了让大厨们一起制作点心的平台，不仅增进了大厨们的交流，而且我们都觉得这样的活动特别有收获，大厨们也觉得非常有意义，展示自己的一项技能，特别是幼儿园下午孩子们的点心可以变着花样制作，制作的美观又美味，让孩子们爱上自制的点心特别有自豪感、成就感，真真切切的为孩子们服务！

撰稿：姚琴

审核：周倩