为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，深入了解应急救援机制，并且在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降到最低程度，杭州市虎山幼儿园夏意园区于2021年10月21日进行了“食物中毒应急处置演练”活动。

一、前期部署

在演练前期筹备工作中，幼儿园保健张红燕老师召开了预防食物中毒演练工作部署会议，介绍了食物中毒的相关知识。本次演练场景预设在小四班，进行实地现场演练。

二、演练进行时

午饭后，陆续有5-6名幼儿出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，班级教师发现幼儿的异常情况后，及时通知保健医生和园区主任。

主班教师即刻疏散其他幼儿离开现场，保健医生随即将异常幼儿带至隔离室，进一步的观察和应对措施，并拨打了120医疗报警，幼儿送往最近的医院，教师与中毒幼儿家长取得联系，询问异常幼儿们的14天流行病学史。

保育老师立即做好班级卫生消毒工作，封锁现场，将幼儿呕吐物保留封存，等待查验。

园区主任赶至食堂，与食堂工作人员将今日幼儿留样菜品封存，留样冰箱贴上封条；等待相关部门对可疑食品留样和餐具进行抽样。根据上级主部要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

三、我们的收获

演练结束后，各班教师以班会的形式向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。通过这次演练对全园教职工来说是一次培训、教育和提高的过程，是一次学习应急处置流程，提高危机意识、责任意识的机会。整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。

撰写：徐楚蓉

摄影：蔡思琦

审核：王  妍

杭州市虎山幼儿园

2021年10月