11月14日是世界糖尿病日，这个看似和我们毫无相关的节日，实则和我们的生活习惯息息相关。为此，班级幼儿以身体中的“血糖怪兽”为出发点，在一系列探秘的行进过程中深入了解“血糖”，从而发现“糖尿病”的那些事儿……
什么是糖尿病？
每天人的身体吸收的糖分不断增多，储存在身体一段时间，太多了都满出来了，慢慢地就会得糖尿病。那吸收的糖分都到哪里去了呢？“糖尿病”的互动话题引发了小朋友对身体中“糖在哪里”产生了好奇和联想。
身体里的糖在哪里？是血液里还是皮肤里，又或者是？
有趣的追问促使班级幼儿一步步走近“血糖”，深入了解这位“最熟悉的陌生人”。
“血糖”是什么？血糖（Glu）是指血液中的葡萄糖。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。“血糖”和身体，究竟有着怎样密切的联系呢？带着一连串的疑问中四班的小朋友借助“糖尿病日”这样的节日契机开展了关于“血糖”的一系列讨论和研究。
你好，“怪兽”
我身体中的血糖怪兽
身体里住着一个怪兽，你们知道是什么吗？它的名字叫血糖。你可别小看它，它可是身体的守卫者，它有着大无穷的力量。血糖怪兽就藏在书本里，让我们一起去找一找它吧！
你们喜欢这个血糖怪兽吗？当然了，我和血糖怪兽聊了很多有趣的话题呢！这个好朋友虽然有点庞大，像一头大狮子，红嘟嘟的，但是我不怕它，我和爸爸妈妈都很欢迎它……班级幼儿从书本中逐渐感受到血糖怪兽的可爱之处，也欣然接受了这样一位“隐形”大咖。
想象一下自己身体中的血糖怪兽，邀请他出来见见面吧！
我身体里的血糖怪兽是个巨人，它有盔甲、盾牌、魔法棒……
班级幼儿借助绘本的力量，通过亲子互动近距离接触到了“血糖”的真正魅力，基于自己的表征经验和已掌握的表现手法，加以想象、思考、设计、再创造，把一个虚拟的“血糖怪兽”形象用独一无二的方式呈现出来。
“怪兽”总是粘着我
为什么跟着我？
血中的葡萄糖来自哪里呢？碳水化合物。碳水化合物来源于食物，食物中的碳水化合物经过消化道消化之后输送到身体各个部位，进入细胞，通过氧气再转化为生命能量，因此它是重要的维持身体运作的燃料。
原来我每天都要进食，这些食物中的碳水化合物通过输送、不断地变化，最后都消化成生命能量了，才会维持身体正常运作。真的好神奇啊！但是碳水化合物这个家伙有点小迷糊，有些时候会迷路找不到细胞大门，因此我们需要帮帮他，你们说可以怎么帮助呢？
弥足珍贵的“钥匙”：胰岛素
通过话题讨论，查阅资料，小朋友了解到其实要想碳水化合物能够跑得更快，不再迷路，就需要一把珍贵的“钥匙”，帮它打开细胞大门。而哪里能制作这样一把钥匙呢？
身体里有个钥匙加工厂——胰腺，它能够制造出“胰岛素”钥匙。吃下去的食物中的碳水化合物通过α细胞会分解出葡萄糖使我们的血糖怪兽兴奋起来，这时候钥匙加工厂就会制造“胰岛素”钥匙，帮助血糖怪兽打开细胞大门，和β细胞一起深呼吸，做运动，这样血糖怪兽就安静下来了。如果我们没有吃食物呢？那我们的血糖怪兽一开始情绪低落，后面通过食物补给，胰岛素钥匙发挥作用，它也会像爬楼梯一样上升而平稳。
胰岛素也会说再见
胰岛素并不是所有的身体里都能制造得，如果你身体中的细胞被攻击了，那么你的钥匙加工厂就消失了，胰岛素钥匙也生产不了，血液中的葡萄糖会越来越多，就会得1型糖尿病。
原来血糖真的特别重要，血糖的高低都会造成身体上的各种问题，怪不得它一直黏着我们。随着班级幼儿在了解“血糖”运作逐层深入的同时，通过发现“胰岛素钥匙”兴趣点引发探讨血糖的重要性，在百度、医护人员、科普书籍等一些主要资源和媒介的支持下，针对他们喜欢的兴趣点，用他们感兴趣的方式方法进行科学解读，引领班级幼儿走进幼儿期频发的1型糖尿病领域，使班级幼儿对其有着粗浅的认识和理解。
实验课堂：葡萄糖的摄入
葡萄糖是怎么被吸收呢？小小科学家们对于糖真的欲罢不能，有着特别强烈的求知欲。他们的小脑袋突发奇想要做一次糖被吸收的实验。第一次尝试做实验，大家都很期待。实验需要准备些什么呢？需要一些挥发制剂、滴管、需要热水、同时也需要糖……还有一颗耐心等待的心。
通过神奇的化学制剂和热水的催化下，葡萄糖瞬间被吸收了。而且甚至出现了变色。这就像人体中细胞，利用胰岛素钥匙催化着葡萄糖的吸收并产生能量。前所未有的一次大胆尝试，来源于班级小朋友热衷“糖”和身体相关话题，基于对操作实践的激情，体验了科学探究的极大乐趣。
和“怪兽”做朋友
从陌生到熟悉，从毫无概念到一知半解，班级幼儿在前期经验的铺垫下，大家对血糖怪兽的脾气也有所掌握。千万别激怒它，要让它的心情保持愉悦，这点很重要。我们怎么让怪兽朋友每天开心呢？首先我们要找能使它开心的秘诀。
寻根源：食物中的糖
小朋友在围绕“怎么使血糖怪兽开心？”这个话题时，炸开了锅，多数小朋友认为最有关系的应该是糖要少吃、多做运动、健康饮食。那么新问题随之又产生了，是不是所有食物里都有糖呢？让我们一起出发从生活中寻找答案吧！顺应他们的话题衍生，也给予他们探究精神的鼓励和支持，班级为此成立了糖糖特工队！
我们的糖糖特工队从身边的主食、零食、宝宝食品等开启了糖糖大搜查活动，搜罗了各种食物的同时也认识了食物中不同的糖含量名称。小朋友从观察入手，发现了很多食物中的糖含量，种类颇丰。小朋友们都张大嘴巴惊讶的表示：我们都知道白砂糖，但是第一次听说还有有麦芽糖醇、海藻糖、木糖醇糖……那么这些糖都是和白砂糖一样吗？有什么区别呢？
寻突破：特别的糖
带着好奇和疑问小朋友们选取了市面上的一些特别“糖”，摸一摸，看一看，从外观上就能比较出糖之间的区别。小朋友一致认为海藻糖像沙子一样最软，木糖醇有颗粒，最粗。用敏锐的舌头尝一尝，海藻糖有点甜，其他的都不太甜。经过触觉、味觉的充分体验，小朋友们对于特别“糖”有了直观的评价和感知。
小贴士：
特别的“糖”有着什么作用呢？和白砂糖相比，他们都属于代糖，可以代替白砂糖加入食物里，使食物变得好吃一些。它们都属于不太甜的糖，适量的加入食物里对人体是健康的。比如说：“海藻糖经常被选用宝宝食品里；木糖醇总是被用于口香糖、宝宝棒棒糖，起到清洁口腔的作用；赤鲜糖醇和麦芽糖醇热量低适合减重人群。
原来是这样啊，平时在生活中做好吃的东西小朋友也可以尝试着加入这些代糖，让自己吃得更健康，更安全。
寻糖友：我身边的……
小朋友都知道1型糖尿病是儿童期容易引发的，有些都是因为爸爸妈妈有糖尿病，小朋友才会容易得。那2型糖尿病呢？你们了解吗？
“我们家姥爷也有糖尿病，他每天要测血糖。”每天都要测自己的血糖，这样就可以通过各种方式了解自己的血糖值，及时了解自己的健康情况。1型和2型糖尿病患者不仅控制饮食，借助外力胰岛素注射，维持血糖平衡，在生活习惯上也要加强适当的锻炼。
此外，班级小朋友以平衡饮食为目的，仔细思考并设计了一日食谱，他们提出要拿着自己的食谱去告诉身边的同伴、老师、保安叔叔等群体，呼吁大家都要均衡饮食，适量进食，不暴饮暴食，预防1型、2型糖尿病。在这一过程，他们也有了惊奇的发现：原来孕妈妈在生宝宝前吃得太多，也容易得糖尿病，这叫妊娠期糖尿病，生完宝宝就会消失。
身体中的血糖怪兽看似隐形，实则真实存在，如果它生气时间长了，脾气上来了，会引发身体大大的危机。在你我他的认知世界里，糖尿病感觉离我们特别远，而对于糖尿病的相关科普也是少之又少。通过发现“血糖怪兽”的秘密，从了解血糖、糖的摄入，一直到控糖、了解糖友这一系列发生发展，我们也渐渐打开了“糖尿病”的医学大门。
11月14日世界糖尿病日，中四班的小朋友用自己的一言一行向大家宣传糖尿病的防治和监测，呼吁人们提高对糖尿病的认识。关心、理解并接纳糖尿病群体，加强对糖尿病的预防和措施。最后，为治疗糖尿病的医护人员致以万分的敬意，也为大糖友们和小糖友们不灰心、不放弃的优秀品质点赞。相信不久的将来，通过医护人员的攻克，糖尿病不再是顽疾。终有一天，他们将抹去脸上的愁云惨淡，从容拥抱这个美好的世界。
杭州市大关苑实验幼儿园
撰稿：张晶、郭锐
审核：徐璐
2021年11月11日
