食品安全重于泰山，为进一步加强我园幼儿食品安全知识普及，推进幼儿园食品安全规范管理，守护幼儿饮食安全，树立风险防控意识，杭州市红缨第二幼儿园围绕“守护食品安全，我们在行动”开展了一系列食品安全宣传教育活动。

01食品安全卫生隐患排查及操作规范培训

为确保师生的舌尖安全，我园坚持从源头严防，把好食品安全关。对食堂进行了食品安全卫生隐患排查，翻阅了食堂日常台账资料，对食堂仓库物品进行自查，进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，严格控制进口冷链食品、进口水果的采购。

保健张医生给全体食堂从业人员、食堂管理人员开展了食品安全知识和食堂操作规范培训，进一步提高食堂从业人员的食品安全意识和规范操作能力。

每周充分利用众食安系统及“阳光厨房”模块，自查操作不规范等违规问题，及时落实责任人予以纠正。并自查包括食材采购、餐具消毒、人员晨检、食品留样、陪餐记录、安全培训等电子台账，确保食品安全落实到位。

02食品安全自查自评整改活动

根据“2022年秋季学期开学学校安全工作检查清单”及“浙江省食品安全明察暗访细则”，我园全面开展了食品安全自查自评整改工作，顺利通过了教育局领导以及上塘市场监督所领导对幼儿园食堂的各项检查，并获得了领导的一致好评，表扬我们的食品安全工作做得很到位，既扎实又细致。

03食品安全主题活动

班级老师利用一日生活的各个环节，以食品安全知识为主要内容进行随机教育，抓好常态化的食品安全教育活动。

通过《我爱干净的食物》、《认识食品上的标志》、《了解三无产品》、《设计健康食谱》等教育活动，结合图片、视频、案例等生动有趣的形式，让幼儿更加直观地了解什么是垃圾食品，发现身边的问题食品，知道如何选购有营养的食品，如何查看食品的保质期等等。

04食品安全小贴士

1.什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

2.认识食源性疾病

3.幼儿饮食安全十大基本常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

常识二：过量吃冷饮有损健康。

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

常识七：营养补品千万不能随意吃。

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒，坚持思想不松懈，工作落实到位，共同守护舌尖上的安全。

编辑：周旋

审核：张康尔、王真真